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クシ・インスティテュートとマクロビオティック

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1990年7月25日
 マサチューセッツ州西部のベケットにあるクシ・インスティテュートは、アメリカのマクロビオティックダイエット(玄米正食法)の中心施設。
 古い修道院を利用した建物。


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 街から遠く離れた山の中にあります。


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 麦やソバなどの穀物が栽培されています。


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 食堂と台所。